前几天和朋友逛街，肚子饿就去了一家网红店。那里碰巧有一种超级牛肉面，据说料很足，当然价格也非常昂贵。接近80元的价格，但还是决定买一碗来尝尝。等到牛肉面端上来的时候，才发现里面确实有几大块牛肉，但和这个价格并不能相匹配，感觉实在是有点太坑。当然了，不能以牛肉面的成本来做定论。毕竟现在北京商业街的房价也是天价，要想在这里生存，自然需要高昂的利润。毕竟是商家嘛，不赚钱的生意没人做。等回到家里想起这件事，越想越觉得不值。花了那么多钱，就那么几块牛肉，也好意思叫什么超级牛肉面。在我的脑子里，既然叫超级牛肉面，那就应该是肉很足，至少能让我吃到饱吧！

既然外面那么贵，还是自己动手做最实惠，花80元跑去菜市场，买了两斤多的牛肉回来，一次性把它全都给做好。准备拿它为原材料自己制作一碗又浓又香的牛肉面，绝对甩外面面馆几条街。而且花同样的钱，牛肉可以吃到撑。我这个汤料全都采用炖牛肉的汤。那香味儿就别提了，相信你到外面哪个商家也不会用这么实惠的料给你做菜的。大家今天就来看看我制作的这一碗牛肉面吧，绝对让你看着都觉得非常的爽。

【牛肉面】

【食材】牛腩、面条、萝卜、胡萝卜、生菜、腌雪里蕻、香菜。

【烹饪方法】

1.牛肉先用小火翻炒，加入料酒。少量多次加入。

2.当炒牛肉的时候，会析出油脂，放入大料和香叶继续翻炒。

3.小火不停的翻炒，牛腩的油脂会析出不少。

3.加入开水和酱油，用小火炖煮40分钟，到牛腩软烂。

4.把白萝卜和胡萝卜切成薄片。

6.用炖牛肉的汤加上开水，把白萝卜和胡萝卜片煮软。

7.多切一些香葱末。

8.把雪里蕻用少量油炒熟。

9.把面条煮熟，我用的是手擀面，口感比较筋道。

10.把煮好的萝卜放在面条上，放上香葱末和香菜，放牛肉，浇上煮萝卜的热汤就可以啦。

这一大碗香喷喷的牛肉面，实在太解馋啦。牛肉足够你吃到撑，比去餐馆吃过瘾多了。你是不是也看饿了，那么赶紧动手做吧。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。